Nasiona chia są ostatnio bardzo popularne, zwłaszcza wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia. Staram się jeść w miarę zdrowo, ale na pewno nie należę do osób robiących zakupy wyłącznie w sklepie ze zdrową żywnością. Pewnie dlatego dopiero teraz spróbowałam nasion chia.

Te nasiona mają świetne właściwości zdrowotne. Zawierają dużą ilość błonnika, są bogate w wysokiej jakości białka i kwasy, zawierają przeciwutleniacze. Poza tym mają ogromne zdolności absorbujące, potrafią wchłonąć 10 razy więcej wody niż same ważą. Po zalaniu wodą pęcznieją i robią się takie galaretkowate.Przypominają mi trochę siemie lniane.

Mamy lato, trzeba korzystać z jego dobrodziejstw, czyli świeżych owoców i warzyw, o których zimą możemy tylko pomarzyć (lub kupić w supermarkecie). Ja zrobiłam sobie deser z nasion chia oraz jagód.

Składniki:

• 3 łyżeczki nasion chia
• 100 ml mleka (ja użyłam krowiego, może też być roślinne)
• pół jogurtu naturalnego
• łyżeczka miodu
• wiórki kokosowe
• jagody

Nasiona zalałam mlekiem wymieszanym z miodem. Odstawiłam na pół godziny, aby nasiona napęczniały. Następnie dodałam szczyptę wiórek kokosowych oraz jogurt naturalny. Dokładnie wymieszałam, przełożyłam do słoika i ozdobiłam owocami. Gotowe!

Najlepiej smakuje na świeżym powietrzu!